Bräuche vom Nachmittag bis Mitternacht

Silvester auf Dänisch

Der dänische Silvesterabend folgt einem festen Ablauf, und fast das ganze Land hält sich daran. Wer ihn kennt, versteht, warum die Straßen um 18 Uhr leer sind, warum um Mitternacht plötzlich alle auf einem Stuhl stehen und was der Turm aus Marzipanringen auf dem Tisch soll.

Nyhavn im Advent mit Lichterketten an den Schiffsmasten
Nyhavn zwischen den Jahren: Die Lichterketten hängen bis in den Januar.

18 Uhr: die Neujahrsansprache

Um 18 Uhr spricht der König, live im Fernsehen. Seit 2024 ist das Frederik X., davor hielt Königin Margrethe II. die Rede über 50 Jahre lang. Die Tradition reicht bis 1941 zurück, damals noch im Radio. In vielen Familien beginnt das Silvesteressen erst danach. Für Sie heißt das: Um diese Zeit sind die Straßen ruhig, die Restaurants füllen sich eher später.

Das Essen

An Silvester wird in Dänemark ausgiebig gegessen, oft in mehreren Gängen. Ein klassisches Gericht ist gekochter Dorsch, der Nytårstorsk, als leichtes Essen nach den schweren Weihnachtstagen. Grünkohl, der in manchen Reiseführern als Silvesteressen steht, gehört in Dänemark eher zu Weihnachten.

Mitternacht: Rathausuhr und Sprung ins neue Jahr

Die Uhr des Kopenhagener Rathauses schlug zum ersten Mal am 1. Januar 1900. Schon in den 1920er-Jahren übertrug das Radio ihren Glockenschlag, und bis heute zählt das Land mit ihr ins neue Jahr. Wer auf dem Rathausplatz steht, hört sie im Original.

In den letzten Sekunden steigen viele Dänen auf einen Stuhl oder ein Sofa und springen mit dem letzten Glockenschlag ins neue Jahr. Den Brauch gibt es seit etwa sechzig Jahren. Dazu gehören Papierhüte, Tröten und Luftschlangen.

Kransekage und Sekt

Nach Mitternacht kommt Kransekage auf den Tisch: ein Turm aus Ringen aus Marzipanteig, außen knusprig und innen weich, dazu Sekt oder Champagner. Als Neujahrsgebäck gibt es ihn seit rund hundert Jahren. Bäckereien in Kopenhagen verkaufen ihn in den Tagen vor Silvester, oft auf Vorbestellung.

Teller an der Tür

Früher warf man in der Silvesternacht alte Teller gegen die Haustür von Freunden, als Zeichen der Verbundenheit. Heute ist das eher eine Geschichte, die man sich erzählt, als ein gelebter Brauch.

Ein gutes neues Jahr auf Dänisch

Der Gruß heißt „Godt nytår!“. Wer ihn erweitern möchte, sagt „Godt nytår og tak for det gamle“, gutes neues Jahr und danke für das alte.

Nach dem Jahreswechsel

Am 1. Januar gibt der König für geladene Gäste den ersten seiner Neujahrsempfänge. Für Zuschauer sichtbar ist später die Fahrt mit der Goldkutsche von Amalienborg nach Christiansborg, zuletzt am 6. Januar 2026. Die Termine für 2027 stehen noch nicht fest.