Silvesterdinner in Kopenhagen
An Silvester isst man in Dänemark lange und in mehreren Gängen. Die Restaurants arbeiten an diesem Abend fast immer mit festen Menüs und festen Zeiten, und die guten sind früh ausgebucht. Wer den Abend im Restaurant verbringen will, reserviert im Herbst.
Nyhavn
In Nyhavn bieten mehrere Restaurants Silvestermenüs an. Für 2026 haben zum Beispiel Nyhavns Færgekro und Cap Horn zwei Sitzungen angekündigt, um 17 und um 20 Uhr. Die späte Sitzung endet so, dass Sie zu Mitternacht draußen am Wasser stehen.
Im Tivoli
Im Tivoli gibt es an Silvester Menüs in mehreren Restaurants, darunter Fru Nimb, Glassalen, Figaro und Påfuglen. Der Vorteil: Sie essen im Park, sehen das Feuerwerk um 23 Uhr und sind in wenigen Minuten auf dem Rathausplatz. Mehr unter Tivoli.
Sterneküche
Wer an Silvester besonders gut essen will, findet in Kopenhagen viele Restaurants mit Michelin-Stern. Eines davon ist Formel B in Frederiksberg. Dort gab es zuletzt ein Silvestermenü mit fünf Gängen, das gegen 23 Uhr endete. In Sternerestaurants sind die Plätze an Silvester besonders knapp.
Im Hotel
Hotelrestaurants bieten oft eigene Silvestermenüs an, zuletzt etwa das Admiral Hotel am Hafen, auch für 2026. Manche Hotels verkaufen Menü und Zimmer als Paket. Mehr unter Hotels.
Mittags: Smørrebrød
Für das Mittagessen am Silvestertag bietet sich ein Smørrebrød-Lokal an. Told & Snaps am Rand von Nyhavn ist ein reines Mittagslokal. Ob es am 31. Dezember geöffnet hat, fragen Sie besser vorher nach, denn viele Lokale schließen an diesem Tag früh.
Wenn alles ausgebucht ist
Fragen Sie nach der frühen Sitzung. Tische um 17 Uhr sind oft länger frei.
Essen Sie im Hotel, falls es ein Menü anbietet.
Einige Häuser verkaufen Silvestermenüs zum Mitnehmen, zuletzt etwa das Hotel d'Angleterre mit Abholung am Mittag des 31. Dezember.
Verlassen Sie sich nicht darauf, spät am Abend spontan etwas zu finden. Viele Imbisse schließen an Silvester früh.
Was ziehe ich an?
Einen festen Dresscode nennen die meisten Restaurants nicht. Fragen Sie bei der Reservierung nach, vor allem bei Hotel-Galas und in Sternerestaurants. Und denken Sie daran, dass Sie um Mitternacht vermutlich draußen stehen.